المواضيع الأخيرة

» فيني هدوء الكون وفيني جنونه
سلطة الباذنجان باللبن Empty

الإثنين أبريل 11, 2011 6:07 am من طرف سموره

» ~~**عندمــــــا تجتمع لمســـــــة الإحســــــاس بالواقــــع **~~
سلطة الباذنجان باللبن Empty

الإثنين أبريل 11, 2011 6:04 am من طرف سموره

» سلطة الباذنجان باللبن
سلطة الباذنجان باللبن Empty

السبت فبراير 12, 2011 4:01 am من طرف أميرة الورد|.~

» أسئـلــة عـــــآمة مســـليــــه ~
سلطة الباذنجان باللبن Empty

السبت فبراير 12, 2011 3:53 am من طرف أميرة الورد|.~

» معلومات مفيده
سلطة الباذنجان باللبن Empty

الإثنين يناير 17, 2011 1:28 am من طرف أميرة الورد|.~

» حياة النمل اسرار ومفاجآت
سلطة الباذنجان باللبن Empty

الإثنين يناير 17, 2011 1:23 am من طرف أميرة الورد|.~

» لا تغطي راسك اثناء النوم..
سلطة الباذنجان باللبن Empty

الأحد يناير 16, 2011 8:35 am من طرف أميرة الورد|.~

» طول آلآظآفر يؤثر علَى الصحہ.
سلطة الباذنجان باللبن Empty

الأحد يناير 16, 2011 8:33 am من طرف أميرة الورد|.~

» نشأة الفلسفة اليونانيه
سلطة الباذنجان باللبن Empty

الأحد يناير 16, 2011 7:22 am من طرف أميرة الورد|.~

2 مشترك

سلطة الباذنجان باللبن

سموره

سموره: Admin; عدد المساهمات : 229
نقاط : 606
تاريخ التسجيل : 04/07/2010
العمر : 26
الموقع : جده

مساهمة رقم 1

سلطة الباذنجان باللبن

سموره الخميس أغسطس 12, 2010 11:08 am

المقادير ..

1 lb باذنجان ٢ كوب لبن زبادي ٢ فص ثوم مهروس ١ ملعقة صغيره ملح ١ ملعقة صغيره نعناع يابس, ناعم
زيت للقلي

الطريقة ..

١. يُغسل الباذنجان (يفضل أن يكون باذنجان مدعبل جداً) ، ثم يُقشّر بالطول و تترك بعض ازياح من القشرة . يقطع إلى شرائح دائرية تكون سميكة بعض الشيء.
٢. تقلى شرائح الباذنجان في الزيت إلى ان تصبح ذهبية اللون. مع الحرص على عدم احتراقها و توضع جانبا لتصفى من الزيت جيدا.
٣. في وعاء يخلط اللبن و الثوم و الملح .
٤. في وعاء التقديم تسكب نصف كمية اللبن ، ثم تصف قطع الباذنجان فوق اللبن، بعدها يوزع اللبن المتبقي فوق الباذنجان.
٥. يزين بالنعناع اليابس. tongue